La nostra proposta per il vostro pranzo con novità ed abbinamenti sempre diversi.
Proposta del giorno
Primo piatto con insalata
Secondo piatto con contorno
Menù completo
Le nostre proposte per gli amanti della carne
Secondi
Tomahawk (Irlanda)
Prezzo all'etto
T-Bone (Svizzera)
Prezzo all'etto
Cube Roll (Argentina)
Prezzo all'etto
Una selezione di piatti invernali con ingredienti di stagione e sapori tradizionali
Insalate
Insalata verde (piccola)
Insalata verde (grande)
Insalata mista (grande)
Insalata mista (piccola)
Caesar salad
Insalatina di campo, crostini aromatizzati, scaglie di grana, Caesar dressing, petto di pollo alla griglia
Contorni
Patate fritte
Verdure di stagione grigliate
Patate novelle arrosto
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
Selezione di salumi e formaggi della Leventina accompagnati da sottaceti e marmellate (consigliato per 2 persone)
Tartare di manzo (90 gr.)
Servita con crostini aromatizzati e patate novelle arrosto
Tartare di manzo (180 gr.)
Servita con crostini aromatizzati e patate novelle arrosto
Antipasto dello Chef
Degustazione di 4 portate calde realizzate con prodotti stagionali (consigliato per 2 persone)
Tris di polpette di manzo
Degustazione di 6 polpette di manzo (50g) in 3 preparazioni: Pomodoro, Raclette, Basilico e Grana
Primi
Scialatielli con porcini, luganighetta e pomodori datterini
Gnocchi con crema di zucca, fondue di formaggio d'alpeggio e guanciale croccante
Ravioli ai porcini con carpaccio di tartufo nero
Tagliatelle al ragù bianco di coniglio
Secondi
Pollo al cestello
Servito con patatine fritte e salsa cestello
Entrecôte al pepe verde
Servita con patate arrosto e verdure di stagione
Tagliata di manzo ai porcini
Servita con patate arrosto e verdure di stagione
Guancette di maiale cotte a bassa temperatura
Servite con cremoso di patate allo zafferano e verdure di stagione
Stinco di maiale birra e miele
Servito con polenta e patate novelle arrosto
Hamburger
Italian Burger
Crema di pomodoro semi-dry, hamburger di manzo (200gr), prosciutto crudo, stracciatella di bufala
Hamburger Airö
Maionese alla paprika, insalatina di campo, hamburger di cinghiale (200gr) funghi porcini e fonduta di Raclette
Vegghy Burger
Maionese al basilico, pomodoro, insalatina di campo, melanzane crispy, cipolla caramellata
American Burger
Maionese, pomodoro, insalatina di campo, hamburger di manzo, bacon, cheddar e uovo all'occhio di bue
Gotthard Burger
Maionese al basilico, hamburger di luganiga, peperoni arrostiti, chips di patate, formaggio gottardo
Dolci
Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta al cioccolato
Panna cotta al caramello
Tiramisù della casa
Dolce del giorno
La nostra selezione di bevande, alcolici, analcolici, digestivi, birre artigianali e caffetteria
Alcolici, analcolici e digestivi
Crodino
Campari soda
Analcolico della casa
Aperol Spritz
Campari Spritz
Lemon Spritz
Hugo
Gin T onic
Gin Lemon
Wodka Lemon
Cuba libre
Negroni
Montenegro
Jägermeister
Braulio
Amaro alle erbe alpine con una gradazione alcolica di circa 21%
Sambuca
Baileys
Appenzeller
Liquore alle 40 erbe alpine con gradazione di circa 29%
Amaro del Capo
Vecchia Romagna
Limoncello SHOT
Meloncello SHOT
Wodka SHOT
Grappa bianca
Grappa gialla
Grappa barricata
Williamine
Nocino
J&B
Kirsch
Jack Daniel’s
Glen Grant
Ballantines
Martini rosso
Martini bianco
Rum Havana Club
Bevande
Acqua Naturale/Gasata (1 lt.)
Acqua Naturale/Gasata (33 cl.)
Coca cola / Coca cola zero
The alla pesca / al limone
Gazzosa “Coldesina” (50 cl.)
Limone, mandarino o frutti rossi
Rivella rossa o blu (33 cl.)
Bibita svizzera frizzante a base di siero di latte, dal gusto fruttato e rinfrescante
Schorle di mele (33 cl.)
Schweppes tonica
Succo di frutta (20 cl.)
Pesca, pera, albicocca
Birre artigianali ticinesi
Scura (33 cl.)
Amber Ale (33 cl.)
Belgian Ale (33 cl.)
Wheat
Pale Ale (33 cl.)
Caffetteria
Caffè espresso
Caffé espresso macchiato/crème
Espresso corretto
Espresso doppio
Caffè decaffeinato
Caffè decaffeinato macchiato/crème
Caffé decaffeinato corretto
Ginseng/Orzo piccolo
Ginseng/Orzo grande
Caffè in tazza grande
Caffé in tazza grande macchiato/crème
Caffè in tazza grande corretto
Caffè americano
Cappuccino
Latte macchiato
Latte
Cioccolata calda (cremosa)
Thé caldo / Tisana
Nutellino
Nutella, caffè, panna, granella di nocciole, topping al cioccolato